Gourmand ou healthy, je prends mon petit déjeuner !
Du petit-déjeuner healthy au petit-déjeuner gourmand, on vous dit tout :
Pourquoi
je prends mon petit déjeuner ? Car c'est un repas tout aussi essentiel que le déjeuner ou le dîner.
Sauter le petit-déjeuner peut être une cause de prise de poids, car, en effet, cela vous incitera à grignoter à tout moment ou alors à manger beaucoup plus lors du repas. Une journée nous attend et nous venons de passer toute une nuit à jeun. Il faut recharger les batteries pour
bien débuter la journée. Bien entendu, les matinées de
chacun sont assez différentes, certains commencent par une séance de sport, d'autre par une matinée chargée au bureau ou alors un métier physique. L'objectif n'est pas de se forcer, mais sachez qu'il est important de prendre un instant pour un petit-déjeuner et de le prendre au moment où l'on en a envie. Mais
quand prendre le petit déjeuner ? Il n'y a pas vraiment d'heure pour un petit-déjeuner du mois, nous vous conseillons de ne pas le prendre après 10
h du matin, car cela risquerait d'affecter votre déjeuner du fait qu'il soit trop proche. Certaines personnes aiment le prendre directement au réveil, d'autres 30 minutes après ou alors en arrivant au travail. Il n'y a pas vraiment d'heure idéale à part celle qui vous convient le mieux.
Vous ne savez pas que manger au petit déjeuner ?
La recette facile de pancake pour 4 personnes :
- 1 pincée de sel
- 65 g de beurre doux
- 1 sachet de levure
- 30 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 30 cl de lait
Commencer par faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou tout simplement au micro-onde. Mettez la farine, la levure et le
sucre dans un saladier, puis mélanger et creuser un puits. Ensuite, ajouter les œufs et fouetter le tout. Insérer le beurre fondu, fouetter et délayer au fur et à mesure le mélange avec le lait dans le but d'éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte au minimum une heure au réfrigérateur pour que les
pancakes soient encore plus moelleux (cette étape n'est pas obligatoire.) À l'aide d'une louche, disposez la quantité de pâte qu'il faut dans une poêle (de préférence une
poêle à induction 4 en 1) chaude et légèrement huilée afin de préparer vos
pancakes.
Ensuite, il vous suffira de les déguster avec le
topping de votre choix. Certains les aiment avec de la
patte à tartiner, du miel, de la confiture, du chocolat noir et même des fruits, selon vos goûts et vos envies.
La recette des muffins à l'anglaise :
- 150 ml de lait
- 260 g de farine de blé
- 25 g de beurre mou
- 1 sachet de levure déshydratée
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 belle pincée de sel
Dans un bol, insérez progressivement la levure dans le lait et ajoutez-y le sucre. Mélanger le tout et mettez de côté quelques minutes. Dans un saladier, mélanger la faine, le sel et le beurre et une fois le tout bien mélangé, ajouter le mélange de lait et la levure ainsi qu'un tout petit peu d'eau. Mélanger et pétrissez sois, cinq minutes à la main ou environ 10 minutes avec un robot. Ensuite, vous allez couvrir le saladier (avec un torchon) pour laisser pousser la pâte pendant une à deux heures à température ambiante afin qu'elle double de volume. Farinez votre plan de travail et déposez la pâte afin de la détailler en petits morceaux d'environ 80 g.
Les étaler pour former
des petites boules. Sur une plaque de cuisson, vous allez repartir un peu de semoule de blé et poser les boules de pâte afin de les aplatir avec la paume de la main pour obtenir des disques épais. Couvrez à nouveau et laissez pendant environ une heure (ou moins si elles ont doublé de volume.) Pour finir, faites les cuirs dans une poêle chaude.
Pendant ce temps, ou en même temps si vous disposez de la poêle à induction 4 en 1, faites griller du bacon (délicieux aussi avec du blanc de poulet), puis un œuf et ajoutez des tranches de cheddar dans chaque moitié du muffin. Refermez et déguster.
La meilleure recette rapide des crêpes pour 4 personne :
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
- 1/2 litre de lait
Voulez-vous savoir comment faire des crêpes délicieuses et rapides ? Commencer par mettre la farine dans un saladier avec le sucre et une pincée de sel, faites un puits dans le milieu et versez-y les œufs. Mélanger doucement afin d'obtenir un mélange épais, puis ajouter le lait froid petit à petit. Une fois que tout est mélangé, la pâte devrait être assez fluide. Si la pâte vous semble trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ensuite, faites fondre le beurre et attendez qu'il refroidisse, puis l'ajoutez et bien mélangez. Maintenant, faites
cuire les crêpes dans une poêle chaude (légèrement huilée si votre poêle n'est pas
antiadhésive). À l'aide d'une louche, versez une de la pâte dans la poêle et faites un mouvement de rotation afin de répartir de la pâte sur toute la surface. Quand le tour de la crêpe commence à se colorer d'un roux clair, c'est qu'il est temps de la retourner.
